Vous prendrez bien un dessert

Tarte aux pommes en bande

16/11/2015. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: pate feuilletée pur beurre, compote de pommes idared, pommes Idared

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14 novembre 2015

CAP : Chaussons aux pommes

14/11/2015. Pas beaucoup dormi cette nuit ... encore sous le choc, je suis tellement triste et tellement en colère à la fois ! A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser...

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Tags: chausson aux pommes, pate feuilletée pur beurre, compote de pommes idared

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11 novembre 2015

CAP : Eclairs au chocolat #4

11/11/2015. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: Eclairs chocolat

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5 novembre 2015

CAP : Eclairs au chocolat, 2eme !

05/11/2015. Mes essais avec une douille PF16 (toujours pas de PF15 sous la main !). A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: Eclairs chocolat

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4 novembre 2015

CAP : Eclairs au chocolat

04/11/2015. Mes essais avec une douille PF14 (je n'avais pas de PF15 sous la main !). A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenanc...

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Tags: Eclairs chocolat

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1 novembre 2015

CAP : Tartes aux pommes

01/11/2015. Tarte aux pommes avec pâte brisée; compote de pommes Idared; garniture pommes Canada Gris. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer...

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Tags: tarte aux pommes

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31 octobre 2015

CAP : Viennoiseries

31/10/2015. Début de l'entrainement pour le CAP : la pâte levée feuilletée :-) Avant cuisson : Après cuisson : Croissants Pains au chocolat A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne...

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Tags: pains au chocolat, croissants, Viennoiseries

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16 septembre 2015

Croissants selon la Fiche Technique du CAP

16/09/2015. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: pâte levée feuillettée, croissants

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