29/06/2014. Cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser une pièce à base d'éclairs. L'intérêt repose sur l'association de 2 parfums, en l’occurrence, aujourd’hui ce sera café et chocolat. On commence par la pâte à choux (encore …) Ensuite, préparation...

22/06/2014. Les vacances sont finies et je repend ma liste de commandes. Ce week-end, figure en tête de ma liste un Paris-Brest pour Spasija ... On commence par une pâte à choux Pour préparer le praliné, il suffit de mixer pendant plusieurs minutes du...

05/06/2014. Au total, il m'aura fallu plus de deux semaines pour réaliser ces macarons aux calissons. Ca commence par la fabrication des fruits confits : melon, abricots et orange. Au bout de 6 jours : Au bout de 10 jours : Y'a plus qu'à utiliser Un peu...