Vous prendrez bien un dessert

Saint-Honoré au chocolat

29/08/2015. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: pâte à choux, pâte feuilletée pur beurre, Crème chantilly au chocolat, crème pâtissière chocolat, saint-honoré au chocolat, crémeux chocolat

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29 août 2015

Mini éclairs au chocolat avec glaçage rocher

29/08/2015. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: pâte à choux, Mini éclairs, crème pâtissière chocolat, glaçage rocher

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28 août 2015

Macarons griotte et myrtille

28/08/2015. A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: macarons, meringue italienne, confit de griotte, confit de myrtille

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24 août 2015

Toujours des croissants ...

24/08/2015. Je ne m'en lasse pas et surtout, je n'arrive pas à obtenir la régularité ni le feuilletage que je souhaiterai. Alors, je continue à m'entrainer sur cette pâte levée feuilletée ... Préparer une pâte levée feuilletée. Après 4 tours, l'abaisser...

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Tags: croissants, pate levée feuilletée

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23 août 2015

Tarte Tatin aux figues fraiches

23/08/2015. Une amie m'a donné un kilo de figues fraiches mais je n'avais aucune idée de ce que je pourrai en faire. Après quelques recherches sur Internet, j'ai choisi la tarte Tatin : simple et rapide, elle est parfaite pour utiliser des figues fraiches......

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Tags: pate feuilletée pur beurre, tarte tatin aux figues

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15 août 2015

Le flan à la vanille de Mr Conticini.

15/08/2015. Un jour férié, un reste de pâte feuilletée et une recette signée Philippe Conticini ... Quoi de mieux que de réaliser son fameux flanc à la vanille ? Préparation de la pâte. Beurrer un cercle de 3.5cm de hauteur. Foncer la pâte dans le cercle...

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Tags: pâte feuilletée inversée, flanc à la vanille

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14 août 2015

Saint-Honoré au chocolat

14 et 15/08/2015. Il y a quelques jours, je suis tombée sur la photo du Saint-Honoré infiniment chocolat de Mr Pierre Hermé. Damned, qu'est-ce qu'il a l'air bon ...! https://www.pinterest.com/pin/171559067032961729/ Préparation de la pâte feuilletée inversée....

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Tags: cremeux chocolat, pâte feuilletée inversée, Crème chantilly au chocolat, crème pâtissière chocolat, saint-honoré au chocolat

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10 août 2015

Succès aux mirabelles

10/08/2015. J'ai craqué sur la photo du succès à la figue de Jean-Marie Hiblot. Hélas, je n'ai pas de figuier dans mon jardin, en revanche, j'ai des mirabelliers !!! Préparation de l'insert aux mirabelles. Caraméliser le miel dans une casserole Ajouter...

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Tags: creme chantilly, meringue, mirabelles, succès

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9 août 2015

Diaporama sur Pinterest

09/08/2015. Ce week-end a été studieux : j'ai réuni mes 2 blogs et j'ai finalisé mon board sur Pinterest. Le diaporama de mes réalisations est donc désormais disponible à l'adresse suivante : https://www.pinterest.com/blanchard_c2/vous-prendrez-bien-un-dessert/...

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Tags: pinterest

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6 août 2015

Diner entre amis

06/08/2015? tarte au citron meringué tarte aux mirabelles A bientôt ... Copyright : Toutes les photos postées sur ce blog appartiennent à Corinne Blanchard. Merci de ne pas utiliser ces photos sans en indiquer la provenance.

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Tags: Tarte citron meringué

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