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choux nougatine cremeux caramel creme patissiere
14 février 2015

Croquembouches pour la Saint Valentin

Croquembouches pour la Saint Valentin
14/02/2014. Toujours dans l'esprit (et la période de la Saint Valentin, et parce que qu'elqu'un m'avait demandé des coeurs en nougatine, j'ai choisi de réaliser des croquembouches, ornées de petits coeurs en nougatine. Pour n'oublier personnes, j'ai décidé...
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Vous prendrez bien un dessert
  • Après plus de 20 ans de carrière dans l'informatique, j'ai pris conscience que je ne m'épanouissais plus dans ce métier. J'ai longtemps mis de côtés mes rêves et je viens de décider d'essayer de les réaliser. 1er étape : décrocher le CAP de pâtissier !
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