Juste un cake

11/04/2015.

Dans la famille "mes cakes du samedi matin", j'ai choisi ... le cake traditionel.

Ben oui, les classiques, ça peut être bon !

Préparation du cake.

Faire macérer les fruits dans le rhum

Tamiser la farine et la levure

Découper une feuille de papier aux dimensions du moule

Beurrer et chemiser le moule

Travailler le beurre pommade ...

... pour le rendre crémeux

Ajouter le sucre semoule

Puis les oeufs un par un

Mélanger au fouet 

Ajouter un peu de farine si la pâte graine

Verser toute la farine

Faire rouler les fruits dans la farine

Avant de les ajouter à la pâte

Faire rouler les raisins dans la farine

Avant de les ajouter à la pâte

Mélanger délicatement la préparation

Remplir le moule au 3/4

Enfourner 40 min à 150°

Couvrir au pinceau le dessus avec un nappage blond

Encore meilleur tiède !

A bientôt ...

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