creme patissiere vanille - Vous prendrez bien un dessert

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creme patissiere vanille

24 mai 2015

Essai de pyramide en nougatine

Essai de pyramide en nougatine

24/05/2015. Je dois réaliser une pièce montée en forme de pyramide pour le mois de juillet. Avant de me lancer dans une pièce de 5 ou 6 niveaux, j'ai décidé de tenter de réaliser une première pièce un peu plus petite. Le principe reste le même : empiler...

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Tags: croquembouche, crème pâtissière vanille, pâte à choux, nougatine, pyramide, fondat, pâte à sucre

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19 avril 2015

Petits fours aux fruits rouges

Petits fours aux fruits rouges

19/04/2015. En ce dimanche ensoleillé, j'ai eu envie de faire quelques choses de rapide, de simple et de frais ... des mini-tartelettes aux fruits rouges. Préparation de la pâte sablée. Voir le détail ici : Pâte Sablée Préparation de la crème pâtissière...

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Tags: crème pâtissière vanille, pâte sablée, fraise, framboise, tartelettes fruits rouges

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12 avril 2015

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

12/04/2015. Les premières fraises sont arrivées, alors, quoi de mieux pour les apprécier qu'une tarte aux fraises ! Préparation d'une pâte sablée. Voir le détail ici : Pâte Sablée Préparer une pâte sablée et faire une cuisson à blanc Préparation de la...

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Tags: crème pâtissière vanille, meringue italienne, tarte aux fraises

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5 avril 2015

Un ou deux Paris-Brest pour Paques

Un ou deux Paris-Brest pour Paques

05/04/1015. Pour Paques, je cherchais un gâteau dans lequel je pourrais nicher des oeufs en chocolat, et le gagnant est le Paris-Brest... Préparation de la pâte à choux. Préparer une pâte à choux Dresser 3 cercles imbriqués de la taille souhaitée (prévoir...

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Tags: crème pâtissière vanille, pâte à choux, cremeux praliné, paris-brest

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7 mars 2015

Croquembouche vanille et chocolat

Croquembouche vanille et chocolat

07/03/2015. Ce week-end, il y a encore un anniversaire à fêter dans la famille. Cette jeune fille apprécie les choux à la crème pâtissière, et ça tombe bien, je souhaitais encore m'entrainer avec les cornets et la glace royale ! Cette fois, je vais essayer...

Posté par Corinne_Bl à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquembouche, crème pâtissière vanille, pâte à choux, cremeux chocolat

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